Kontsumo kooperatiba agroekologikoak

Esku artean daukazun Ikasketa Amaierako Lan hau, Iruñeko Txantrea auzoan kontsumo kooperatiba agro-ekologikoa sortzeko nahian dauden pertsonen proiektuan oinarrituz, enpresa plana burutu da. Lehendabiziko atalean kontsumo kooperatibeen bilakaera historikoa eta gaur egun elikagaien banaketa sistema globalizatuak eskaintzen duen komertzializazio ereduaren aurrean, kontsumo kooperatibek izandako egokitzapena aztertzea izan du helburu. Zati honen azkeneko atalean, kontsumo kooperatiba agro-ekologikoen fenomenoan sakonduko da, gerora enpresa planari bide emateko.