621 297 609 
Salinas errepidea, Mocholi industrialdea, 31110 Noain, Nafarroa garaia 
Aholkularitza > Esperientzia eredugarriak > Ekoalde
Hasiera data: 2018
Lurraldea: Nafarroa garaia
Herria: Noain
Biztanle kopurua: 683.000 (Nafarroa osoa)
Kontaktua: Iñigo Ziganda
Ekoalde elikagai ekologikoen eta sasoiko elikagaien ekoizpenarekin konprometitutako nekazari eta abeltzainen kolektiboa da. Elkarte hau lurraren eta bertako jendearen arteko zubia da, produktu bakoitza euren mahaira kalitate eta iraunkortasun berme handienarekin iristen dela ziurtatzen duena. Elkarte honen jardueraren erdigunean ingurumenarekiko errespetua eta landa-garapenerako grina kokatzen dira.
Testuingurua eta helburuak
Ekoalde proiektua Nafarroako ikastetxeetako elikagai ekologikoen eskaera asetzeko sortu zen. Ekoalde existitu aurretik, ekoizle txiki askok beren produktuak zuzenean ikastetxeetara eramaten zituzten, eta horrek logistika arazo handiak sortzen zituen, bai kostuetan baita denboran ere. Orain, Ekoalderen bitartez, 13.000 eskola-menu baino gehiagotan daude Nafarroako produktuak, bidalketa bakar batean eta faktura bakar batekin, karbono-aztarna txikiago batekin eta kalitate berme guztiekin.
Ekoalde, egia bihurtutako ametsa da. Nafarroako elikagai ekologikoen sektorea sendotzeko helburua duen proiektua da. 2018an sortua, Ekoalde Nafarroako lehen elikagai ekologikoen biltegia da Nafarroako 60 ekoizpen txikik beren produktuak bitartekorik gabe merkaturatu ahal izateko. Proiektu hau NNPEK, INTIA eta AENen laguntzarekin gauzatu zen, tokiko nekazari eta abeltzainei beren produktuak modu eraginkor eta jasangarrian merkaturatzeko aukera emanez.
Ekoalde, egia bihurtutako ametsa da. Nafarroako elikagai ekologikoen sektorea sendotzeko helburua duen proiektua da. 2018an sortua, Ekoalde Nafarroako lehen elikagai ekologikoen biltegia da Nafarroako 60 ekoizpen txikik beren produktuak bitartekorik gabe merkaturatu ahal izateko. Proiektu hau NNPEK, INTIA eta AENen laguntzarekin gauzatu zen, tokiko nekazari eta abeltzainei beren produktuak modu eraginkor eta jasangarrian merkaturatzeko aukera emanez.
Inplementazioa
Food-hub baten bidez, tokiko ekoizleek beren produktuen prezioa bidezko moduan finkatu dezakete, kontsumitzaileek kalitatezko elikagaiak prezio eskuragarrian eskuratzen dituzten bitartean. Ekoalderen food-hub eredua tokiko garapen ekonomikoa eta elikadura subiranotasuna sustatzeko tresna da, eta komunitateari etorkizun iraunkor eta justu bat eskaintzen laguntzen dio.
Proiektuak hazten jarraitzen du, eta orain jatetxe, denda, eta baita kontsumo-taldeei ere zerbitzua eskaintzen diegu, tokiko produktuen aldeko apustua egiten duten guztientzat.
Ekoalde ez da soilik produktuak banatzen dituen erakundea; prozesu guztiaren kudeaketaz arduratzen da. Honek barne hartzen ditu laboreen planifikazioa, elikagaien prestaketa, eskaeren kudeaketa, eta fakturazioa. Gainera, produktuen eta ekoizpen-eremuen inguruko erakustaldiak eskaintzen ditu, eta, azken finean, zerbitzu integrala eta gardena bermatzen du.
Proiektuak hazten jarraitzen du, eta orain jatetxe, denda, eta baita kontsumo-taldeei ere zerbitzua eskaintzen diegu, tokiko produktuen aldeko apustua egiten duten guztientzat.
Ekoalde ez da soilik produktuak banatzen dituen erakundea; prozesu guztiaren kudeaketaz arduratzen da. Honek barne hartzen ditu laboreen planifikazioa, elikagaien prestaketa, eskaeren kudeaketa, eta fakturazioa. Gainera, produktuen eta ekoizpen-eremuen inguruko erakustaldiak eskaintzen ditu, eta, azken finean, zerbitzu integrala eta gardena bermatzen du.
Ebaluazioa, indarguneak eta ahulguneak
Ekoaldek elikadura-subiranotasuna sustatzen du eta, tokiko produktuak lehenetsiz, kontsumitzaileak elikadura-sistemaren kontrola berreskuratzea ahalbidetzen du. Kontsumo arduratsua eta komunitatearen garapen iraunkorra bultzatuz, Ekoaldek Nafarroako herrietan elikadura jasangarri eta freskoa eskuragarri izatea bermatzen du.
Ekoalderen arrakasta datuetan islatzen da: gaur egun, 60 ekoizle txikik osatzen dute elkartea, eta 600 produktu baino gehiago dituzte katalogoan. Astero, 13.000 eskola-menu baino gehiago prestatzen dituzte, eta urteko fakturazioa milioi bat eurotik gorakoa da. Gainera, bost ibilgailu erabiliz, Euskal Herri osoan zehar banaketa egiten dugu zortzi ibilbideren bidez.
Ekoaldek elikadura eta komunitatearen arteko zubi bat eraiki du, tokiko ekoizleak eta kontsumitzaileak lotuz. Produktu ekologikoak eta tokikoak sustatuz, elikadura-subiranotasuna bultzatzen du eta Nafarroako herrien eta komunitatearen bizi-kalitatea hobetzen du. Batasunean oinarritutako proiektu honek erakusten du posible dela tokiko garapen jasangarri bat bultzatzea, eta guztion parte-hartzearekin, elikadura justu eta osasuntsu bat bermatzea.
Lehen sektorearen lana defendatu, Nafarroako elikagai ekologikoen ekoizpena handitu eta gizarteari kalitatezko produktuak prezio eskuragarrian eskaintzea du helburu. Ezaugarri horiek guztiek Ekoalde gizartearen eragile eraldatzailea bihurtzen dute, eta horrek Nafarroako herri eta komunitateen garapenean eragin positiboa izan du.
Ekoalderen bidez lurraldea babestea eta komunitatean inbertsio iraunkorra egitea lortu nahi da. Tokiko ekonomia indartuz, elikagaien garraioarekin lotutako karbono isurketak murrizten dira, eta horrek ingurumenari egiten zaion kaltea txikiagotzen du.
Ekoalderen arrakasta datuetan islatzen da: gaur egun, 60 ekoizle txikik osatzen dute elkartea, eta 600 produktu baino gehiago dituzte katalogoan. Astero, 13.000 eskola-menu baino gehiago prestatzen dituzte, eta urteko fakturazioa milioi bat eurotik gorakoa da. Gainera, bost ibilgailu erabiliz, Euskal Herri osoan zehar banaketa egiten dugu zortzi ibilbideren bidez.
Ekoaldek elikadura eta komunitatearen arteko zubi bat eraiki du, tokiko ekoizleak eta kontsumitzaileak lotuz. Produktu ekologikoak eta tokikoak sustatuz, elikadura-subiranotasuna bultzatzen du eta Nafarroako herrien eta komunitatearen bizi-kalitatea hobetzen du. Batasunean oinarritutako proiektu honek erakusten du posible dela tokiko garapen jasangarri bat bultzatzea, eta guztion parte-hartzearekin, elikadura justu eta osasuntsu bat bermatzea.
Lehen sektorearen lana defendatu, Nafarroako elikagai ekologikoen ekoizpena handitu eta gizarteari kalitatezko produktuak prezio eskuragarrian eskaintzea du helburu. Ezaugarri horiek guztiek Ekoalde gizartearen eragile eraldatzailea bihurtzen dute, eta horrek Nafarroako herri eta komunitateen garapenean eragin positiboa izan du.
Ekoalderen bidez lurraldea babestea eta komunitatean inbertsio iraunkorra egitea lortu nahi da. Tokiko ekonomia indartuz, elikagaien garraioarekin lotutako karbono isurketak murrizten dira, eta horrek ingurumenari egiten zaion kaltea txikiagotzen du.
Info osagarria
Ekoalderen gobernantza eredua kooperatibo eta parte-hartzailea da, eta erabaki guztiak elkarteko bazkideek hartzen dituzte. Ekoaldeko bazkideak ekoizleak dira, eta haiek dira elkartearen norabidea erabakitzen dutenak. Erabakiak batzar orokorretan hartzen dira, eta horietan parte-hartze aktiboa dute ekoizle guztiek. Gainera, batzar orokorren laguntzaz bost bazkidek osatutako batzarra ere badago, eguneroko funtzionamendua eta erabaki estrategikoak kudeatzeko. Urtero, ekoizleekin tailerrak egiten dira, elikagaien hornidura bermatzeko eta urteko ekoizpena planifikatzeko.
Horrela, Ekoaldek gardentasuna eta erabakitzeko eskubide kolektiboa bermatzen ditu, eta, era berean, nekazaritza sektorearen benetako beharrak asetzeko moduan antolatzen da. Ekoizleen parte-hartzea giltzarria da elkartearen arrakasta eta iraunkortasuna bermatzeko.
Horrela, Ekoaldek gardentasuna eta erabakitzeko eskubide kolektiboa bermatzen ditu, eta, era berean, nekazaritza sektorearen benetako beharrak asetzeko moduan antolatzen da. Ekoizleen parte-hartzea giltzarria da elkartearen arrakasta eta iraunkortasuna bermatzeko.
